6 лучших ресторанов ливанской кухни и рецепт салата таббуле
Таббуле — это традиционный ливанский салат, который стал популярным во всем арабском мире. Он возник в Ливане, но его также активно готовят в Сирии, Иордании и Палестине. Основными ингредиентами являются булгур, петрушка, мята, помидоры и огурцы, заправленные лимонным соком и оливковым маслом. Этот салат с легким и освежающим вкусом идеально подходит для жаркого климата и является неотъемлемой частью многих праздничных трапез.
Рецепт салата таббуле
Таббуле — один из самых популярных и вкусных ливанских салатов. Легкий, освежающий и полезный, он прекрасно подходит для любого повседневного ужина или праздничного стола. Вот как его приготовить:
Ингредиенты:
- 1 чашка булгура
- 2-3 средних помидора
- 1 огурец
- 1 пучок петрушки
- 1/2 пучка мяты
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Промойте булгур холодной водой, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут до набухания.
- Нарежьте помидоры, огурец, петрушку и мяту мелкими кубиками.
- Смешайте булгур с овощами и зеленью.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
- Охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
Попробовать таббуле можно в следующих ливанских ресторанах:
- Em Sherif Café — Этот ресторан в Дубае предлагает аутентичные ливанские блюда в элегантной и уютной атмосфере. Он известен высоким качеством ингредиентов и вниманием к деталям. Меню включает как традиционные закуски, так и более изысканные блюда. Прекрасное место для вечерних ужинов и встреч с друзьями.
- Al Beiruti — Ресторан в Дубае, который отлично сочетает традиционные ливанские блюда с элементами современной кухни. Он славится своей атмосферой, уютными интерьерами и вкуснейшими блюдами, такими как манакеш и таббуле. Также популярны различные мясные блюда, такие как шауарма и кебаб. Здесь можно насладиться едой и в одиночку, и в компании.
- Al Safadi — Популярное место среди любителей ливанской кухни. Ресторан предлагает широкий выбор блюд, включая хумус, фалафель и таббуле, а также разнообразные мясные блюда. Al Safadi известен своей быстрой подачей и дружественной атмосферой, что делает его отличным выбором для неформальных встреч. Этот ресторан идеально подходит для тех, кто ценит качество и сервис.
- Al Hallab Bab El Bahr — Известен своим высоким качеством блюд и атмосферой, где гости могут наслаждаться как традиционной ливанской кухней, так и морепродуктами. Этот ресторан также отличается стильным интерьером и видом на море. Попробовать свежие морепродукты и ливанские блюда можно как в уютной обстановке, так и на террасе. Здесь вас ждёт отличное обслуживание и богатое меню.
- Al Nafoorah — Один из самых престижных ресторанов ливанской кухни в Дубае, предлагающий не только великолепные блюда, но и роскошную атмосферу. Здесь подают как традиционные ливанские блюда, так и более современные вариации. Ресторан славится своим обслуживанием и вниманием к деталям. Это идеальное место для особых случаев или романтических ужинов.
- Allo Beirut — Приятное место для тех, кто хочет насладиться вкусной ливанской уличной едой в непринужденной обстановке. Здесь можно попробовать хумус, фалафель, манакеш и другие любимые блюда Ливана. Ресторан отличается веселой атмосферой и доступными ценами. Отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и быструю еду.
Салат таббуле — это не просто блюдо, а настоящий символ восточной кухни, который привнесет в ваш стол свежесть и здоровье. Он идеально сочетает в себе легкость и насыщенность вкуса, делая его отличным выбором как для повседневных трапез, так и для торжеств.
В завершение, не забудьте добавить к вашему ужину другие классические блюда ливанской кухни. Попробуйте наши рецепты хумуса и фалафеля, которые отлично дополнят таббуле и сделают ваш стол по-настоящему восточным.
