21 февраля — День Sticky Bun: где попробовать и как приготовить эти вкусные булочки в ОАЭ
Sticky bun, или липкая булочка, — это десерт, который обязательно понравится любителям сладкого. С хрустящей корочкой и мягким, ароматным внутри тестом, пропитанным карамелью, эти булочки завоевали популярность во всем мире. В ОАЭ есть отличные места, где можно насладиться этим лакомством, а также приготовить его самостоятельно.
Sticky Bun в сети Cinnabon
В ОАЭ вы можете насладиться вкусом знаменитых sticky buns в сети Cinnabon, которая представлена во многих крупных торговых центрах и местах. Cinnabon известен своими вкусными и ароматными булочками с корицей, которые идеально подойдут для любого случая — будь то перекус или десерт после обеда. Этот бренд имеет множество точек в разных эмиратах, включая Дубай и Абу-Даби, и можно найти их в крупных торговых центрах, таких как The Dubai Mall, Mall of the Emirates и Yas Mall в Абу-Даби.
Особенность этих булочек — их мягкая текстура и богатый вкус, который дополнен сливочной глазурью, что делает их незабываемым лакомством. На праздники и в честь особых событий Cinnabon часто выпускает сезонные варианты, так что всегда есть что-то новенькое для ценителей сладкого.
Как приготовить sticky bun в домашних условиях?
Если вы хотите порадовать себя и своих близких этим чудесным десертом, вот простой рецепт, который можно приготовить дома.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 100 мл молока
- 80 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванилина
- 150 г коричневого сахара
- 2 ст. л. корицы
- 100 г грецких орехов (по желанию)
- 100 г сливочного масла для начинки
- 100 г сахарной пудры для глазури
Приготовление:
- В миске растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением столовой ложки сахара. Оставьте на 10-15 минут для активации.
- В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, соль и ваниль. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до гладкости.
- Оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
- Тем временем приготовьте начинку: смешайте коричневый сахар с корицей и растопленное сливочное масло.
- Когда тесто поднимется, раскатайте его в прямоугольный пласт. На тесто равномерно распределите коричневую сахарную смесь.
- Сверните тесто в рулет и нарежьте его на равные кусочки (примерно по 4 см).
- Для карамельной глазури: растопите сливочное масло с сахаром в сковороде и доведите до кипения. Слегка охладите, затем вылейте на дно формы для выпечки.
- Выложите нарезанные рулетики на глазурь, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для расстойки.
- Выпекайте при температуре 180°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
- Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с небольшим количеством воды. Полейте готовые булочки глазурью перед подачей.
Таким образом, вы можете приготовить вкусные sticky buns прямо у себя дома и наслаждаться ими в любой день. Это отличный способ добавить в свой день немного уюта и сладости!
